“新零售”的概念，公认出自马云在2016年云栖大会上的一次演讲。其中的“新”，可以理解为采用新的技术和理念，打破传统零售行业上下游之间的壁垒，促使商品从生产、流通到销售的全流程进行改造升级，进而达到重塑业态结构和生态前的目的。
2016年，国务院办公厅印发了《关于推动实体零售创新转型的意见》，在促进线上线下融合的问题上，《意见》明确指出“要引导实体零售企业逐步提高信息化水平，将线下物流、服务、体验等优势与线上商流、资金流、信息流融合，拓展智能化、网络化的全渠道布局。”
而同样也是在2016年，优必选成了To B事业部，让其在人工智能、人形机器人研发制造领域所积累下的经验，顺势延伸到了To B事业部，并得以迭代和传承。
优必选服务机器人Cruzr（克鲁泽）项目的研发，始于2015年。在两年多的时间里，克鲁泽完成了“初次亮相—提供服务—达到量产“的进化过程，并在新零售取得了意向不到的成绩。
居然之家、阿里口碑、UBTECH CAFé……一个个标杆案例让从业者和消费者看到零售升级新形势、新业态的同时，也让亿欧记者不禁思考一个问题：服务机器人在零售场景中，到底扮演者一个什么样子的角色，又能实现怎样的功能？
带着这种疑问，亿欧再此来到深圳优必选的研发中心，同优必选副总裁胡佳文，聊了聊Cruzr（克鲁泽）之所以在零售行业迅速发展的背后逻辑。
新零售的“新”，以新兴技术和消费体验为基础
亿欧智库曾在2017年做过一次调研，近百名准专业人士在听到新零售时，第一时间能够想到的名词，多与阿里高度相关：马云、阿里巴巴、盒马鲜生、全渠道等。但市场对新零售概念的认知和探索的边界，显然已经更为广阔。
随着多样的新技术渗透到零售的各个环节，人工智能、大数据、物联网、智能机器人等科技使得消费者体验得以增强，同时为零售企业的高效运营奠定基础。此外，新技术衍生了新生态，也提高了物流配送的效率。
如上所言，新零售中的“新”以技术为基础，但还有一个更为重要的前提，就是线上购物与传统零售业的“对立”。
在电子商务的冲击下，传统的零售业无疑面临巨大的考验。根据商务部以及电子商务研究中心的数据显示，2016年我国网络零售额达到5.2万亿元，同比增速为33.0%。虽然只占了中国社会消费品零售总额33.2万亿元的15.6%，但网络零售渗透指数的节节增高，让从业者们深深体会到线上购物对实体零售的冲击。与此相对的，线上购物又无法满足线下客户对于服务、体验，以及直观感受商品质量的需求。
除此之外，随着我国经济水平的提升和人口结构的变化，我国居民的消费习惯也同样发生了改变，品质消费和购买过程中的体验感成为了大家关注的重点，而这也是新零售的另一个基础。
在双方协同影响下，近两年实体零售陆续引入了很多新的技术：人工智能、自动支付、智能机器人、区块链等，在零售的消费场景、经营管理、物流仓储、供应商管理和生产制造中，均发挥了有效的作用。
以机器人之名，提升零售服务的温度
那么新零售的场景中，机器人扮演了什么样子的角色？不妨从消费场景来切入。
亿欧智库《AI商业化的产业落地——2017实体零售新技术市场研究报告》指出，各类应用于消费场景的新技术方案，在功能上而言分为：体验增强、数据收集以及流量转化三类。而新零售场景中的服务机器人，恰好是能将这三种功能同时实现的载体。
